Wat eten we vandaag?
500 gram ongekookte krieltjes
8 tenen knoflook, ongepeld
1/2 bakje tijm (a 15 g),
5 el olijfolie
8 tomaten
2 rode uien, in parten
4 verse worsten (slavinken mag ook)
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de verse worst in stukken van ongeveer 3 centimeter dik, of de slavinken doormidden.
Was de krieltjes met schil goed onder de kraan (anders krijg je zand in je mond)verdeel de krieltjes over een bakplaat. Leg de tenen knoflook, je hoeft ze niet te pellen, en de takjes tijm ertussen. Besprenkel met 3 el olie en bestrooi met peper en zout naar smaak. Zet de bakplaat 20 min. in het midden van de oven. Halveer de tomaten en besprenkel ze met de rest van de olie. Bestrooi de tomaten met peper en zout naar smaak
Neem de bakplaat uit de oven en voeg de tomaten, de uien en de stukken worst of slavink aan de krieltjes toe. Schuif de bakplaat nog 20 min. in de oven. Schep tussentijds voorzichtig om. Verdeel het gerecht over 4 borden. Haal de knoflooktenen uit de schilletjes voor je ze opeet.
Kcal 530
