Wat eten we vandaag?
350 g rijst
600 g pangasiusfilet diepvries
1 stukje verse gember (ca. 3 cm)
Scheutje gembersiroop
2 tenen knoflook
2 eetlepels zonnebloemolie
1 1/2 zak Chinese roerbakmix (a 400 g)
1 zakje mix voor nasi (50 g)
4 eetlepels ketjap manis
1 zakje verse bieslook (25 g)
Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Laten afkoelen. Visfilet in stukjes snijden. Bestrooien met zout en peper naar smaak. Gember schillen en in dunne reepjes snijden. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Olie in wok verhitten. Hierin voorzichtig stukjes vis 5 min. roerbakken. Uit wok scheppen en warm houden. Wok terug op vuur zetten. Groenten met gember en knoflook in achtergebleven olie 5 min. roerbakken. 1 1/2 dl water, kruidenmix, gember siroop en ketjap toevoegen en 3 min. meebakken. Rijst toevoegen en goed doorwarmen. Op het laatst voorzichtig visstukjes erdoor scheppen. Chinese nasi op 4 borden scheppen. Bieslook erboven fijn knippen
Kcal 585
