Gehaktballen met Banaan

Echt feestelijke kinderballen!
Meng het gehakt met zout, peper, paprikapoeder, tomatenketchup, ei en paneermeel.
Zet het gehaktmengsel afgedekt in de koelkast en laat ca 30 min opstijven. Snij de banaan in plakjes. Maak van het gehakt balletjes met in het midden een plakje banaan door in je ene hand wat gehakt te nemen, er een plakje banaan op te leggen en dat af te dekken met nog wat gehakt. Vorm er een mooi balletje van. Ga zo door tot al het gehakt en banaan op is. Verhit de boter in een braadpan. Bak de gehaktballetjes rondom bruin en blus ze af met een kopje water Dek de pan af met een deksel en laat de balletjes in ca 10 min. gaar worden. Kijk halverwege of de balletjes niet te droog bakken, voeg anders nog een klein beetje water toe.

Lekker met komkommer salade en gebakken aardappelen