Gezond en krokant visje uit de oven

Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Meng in een kom, het paneermeel met de pijnboom pitjes, de gehakte
peterselie, het gesnipperde uitje en de fijngehakte knoflook.
Maak het mengsel op smaak met een beetje peper en zout.

Leg de ontdooide visfilet in een ovenschaal en verdeel de kwarten tomaat erover.
Strooi het paneermeel mengsel over de vis en de tomaten.
Besprenkel het geheel met olijfolie en bestrooi het met de geraspte kaas.

Zet de ovenschaal 20 tot 30 minuten in de hete oven en bak ondertussen de aardappeltjes

Natuurlijk is dit visje lekker met een beetje ketchup en mayo of slasaus.

Energie 495 Kcal.p.p.
 Strooikaas: is een tot poedergemalen kaas die veel eiwit en weinig vet en koolhydraten bevat