Wat eten we vandaag?
4 grote kippenbouten
75 g boter
2 grote uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngesneden
6 tomaten, gehalveerd
3 el milde kerriepoeder
1/2 el suiker
1 tl pimentpoeder (potje)
500 ml kippenbouillon (van tablet)
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Smelt de boter in een braadpan en bak de kip rondom bruin. Leg ze in een schaal. Fruit de ui en de knoflook in het bakvet en schep de tomaten, kerriepoeder, suiker en piment erdoor. Bak alles al omscheppend tot het lekker gaat ruiken. Leg de stukken kip in de braadslede en schenk de bouillon erbij. Schuif de braadslede in de oven en laat de kip in 40-50 minuten gaar worden. Schep regelmatig om.
Lekker met rijst en salade
Kcal 530
