Wat eten we vandaag?
1 kg aardappelen
2 uien
4 teentjes knoflook
4 eetlepels olijfolie
500 g shoarmavlees
1 zak Italiaanse wokgroenten (750 g, diepvries)
1 ei
1 zakje gemalen kaas belegen 30+ (150 g)
Materialen
wok
lage ovenschaal
Grill op hoogste stand voorverwarmen. Aardappels in diepe pan met een laagje water en zout naar smaak in ca. 15 min. gaarkoken en daarna afgieten. Uien en knoflook pellen en snipperen.
Twee eetlepels olie in wok verhitten en hierin vlees 3 min. roerbakken. Groenten toevoegen en 8 min. roerbakken. In ovenschaal scheppen. Rest olie in wok verhitten en hierin ui en knoflook 3 min. bakken.
Aan hete aardappels toevoegen en fijnstampen. Ei erdoor kloppen. Helft kaas en naar smaak zout en peper toevoegen. Puree over vleesmengsel in ovenvaste schaal verdelen. Rest kaas erover strooien en onder hete grill lichtbruin laten worden. Over 4 borden verdelen.
Kcal 665
