Mie uit de oven met gehakt en groenten

Voor een ronde ovenvaste schotel (2 1/2 liter).

Verwarm de oven voor. Bestrijk de ovenvaste schotel met boter. Kook de mie en laat het op een vergiet uitlekken. Maak het gehakt aan met het zout en de kruiden. Fruit de uien in de braadpan, voeg er het gehakt aan toe. Roer dit tot een rulle massa, doe de reepjes paprika erbij en laat deze meebakken tot ze zacht zijn geworden. Meng de mie gelijkmatig door het gehaktmengsel en vul de schotel ermee. Klop de eieren los met melk, voeg zout peper en kaas toe. Schenk dit over de mie. Even laten staan tot het op de bodem is gezakt. Zet de schotel op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven 225*C. Na 20 á 25 minuten is de schotel klaar. Smakelijk eten.

Kcal690