Wat eten we vandaag?
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olie en bak het gehakt rondom gaar op hoog vuur in 5 minuten. Schep het vlees uit de pan. Bak in het braadvet de paprika en de champignons 3 minuten. Schep het paprikapoeder en de tomatenpuree door de groenten en bak minuut. Voeg 50 ml kokend water en een scheut ketchup toe en breng het mengsel al roerend aan de kook. Draai het vuur laag, schep het vlees terug in de pan en roer de room erdoor. Verwarm de stroganoff nog 2 minuten zachtjes (zonder te koken), breng op smaak met peper en zout en serveer met de aardappelpuree.
Kcal 380
