Wat eten we vandaag?
1 pak spaghetti
1 zakje mix voor pasta carbonara (65 g)
500 ml melk
400 g pangasiusfilet diepvries
3 el olijfolie
1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g)
50 gram gepelde amandelen
150 gram magerrookspek blokjes of reepjes
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid in een kleine braadpan de mix voor pasta carbonara met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de stukjes pangasiusfilet erbij en stoof deze, onder regelmatig roeren, gaar in ca. 5 min.
Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de Italiaanse roerbakmix samen met de gepelde amandelen beetgaar in ca. 5 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep de spekjes bij de carbonarasaus met de stukjes pangasiusfilet en warm het geheel nog 3 minuten al omscheppend door. Giet de spaghetti af en schep de vissaus erdoor.
Verdeel de tagliatelle met viscarbonara over 4 borden. Schep de geroerbakte groente erbij.
Kcal 610
