Wat eten we vandaag?
1 potje Teriyaki Honing woksaus (Conimex)
1 flinke stronk broccoli
1 teentje knoflook
halve Chinese kool
3 el olie
vers gemalen peper en zout
Marineer de ontdooide pangasiusfilet ca. 5 min. in de teriyakisaus.
Snijd de broccoli in roosjes, kook ze in 3 min. in kokend water beet gaar en laat ze goed uitlekken. Pel en pers de knoflook. Snijd de Chinese kool dwars in 2 cm repen. Neem de vis uit de marinade en houd deze apart.
Roerbak in een ruime pan de broccoli ca. 2 min. met de knoflook in 1 el olie en voeg de kool toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg teriyakisaus en een flinke kneep curry toe en houd het mengsel warm onder aluminiumfolie warm.
Bak de pangafilet in 2 el olie aan beide kanten in ca. 8 min. bruin en gaar. Serveer de pangasiusfilet met de groenten, nasi, bami of witte rijst erbij.
Kcal 425
