Luister ook naar:

Fragmenten
Arjen Zeevenhooven
Arjen Zeevenhooven

Arjen Zeevenhooven

Recept: Boeren uit de oven

Luister

Tom Sebastian
Tom Sebastian

Tom Sebastian

Over geuren & emotie

Luister

Een nieuw recept
Een nieuw recept

Een nieuw recept

Van Arjen Zeevenhooven!

Luister

Meer fragmenten

Koken

Wat eten we vandaag?

Tilapia pasta met Boursinsaus en groente


Bereidingsduur: 20 minuten
Aantal Personen: 4
Kosten: € 10,50
Ingredienten:
  • 300 g pasta naar smaak
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 prei (ca. 250 g), in reepjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in reepjes
  • 400 g tilapiafilet, (750 g, diepvries), ondooid en in stukjes
  • 1 doosje Boursin cuisine knoflook & fijne kruiden (150 g)
  • half bosje bieslook
  • 100 g geraspte kaas

Bereiding:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar 100 ml kookvocht.
Spoel de pasta koud onder de kraan in een zeef.
Snijd de bieslook in ringetjes. Verhit in een wok of braadpan 2 eetlepels olie en roerbak de prei, paprika en courgette 3 minuten. Schep de stukjes tilapia erbij en roerbak tot ze verkleuren en gaar zijn. Schep ca. 100 ml van het pastakookwater erbij, voeg de Boursin toe en roer de roomkaas glad. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de pasta door de warme saus met de vis en verwarm tot het kookpunt.
Bestrooi met geraspte kaas en bieslook

Kcal 710