Wat eten we vandaag?
250 g snelkookrijst
500 gram rundergehakt (ongekruid)
1 ei
1gesnipperd uitje
1 zakje nasi kruiden
handje paneermeel
2 blikjes tomatenblokjes
100 g gemalen belegen kaas (zakje 150 g)
1 pak bladspinazie deelblokjes (diepvries 450 g)
boter of margarine om te bakken en in te vetten
Materialen:
Lage ovenschaal inhoud ca. 2 a 3 liter
Vermeng het gehakt met het uitje, de nasikruiden, het ei en paneermeel en maak kleine balletjes van het gehakt.
Bak de balletjes in een ruime braadpan rustig gaar in een beetje boter of margarine.
Verwarm de oven voor op 225 °C of gasovenstand 5.
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing en intussen de ovenschaal invetten.
Gehaktballetjes en spinazie (gewoon uit de vriezer) over de ovenschaal verdelen.
Vervolgens de 2 blikjes tomatenblokjes verdelen over de ovenschaal en evt. op smaak brengen met peper en zout.
Plaats de ovenschaal in midden van oven. Na ongeveer 15 minuten de ovenschaal bestrooien met kaas. Laat het ovengerecht nog 10 minuten in de oven staan voor een mooi bruin krokant korstje. Serveren met gekookte rijst.
Lekker makkelijk
Energie 620 Kcal
