Zomer hutspot met shoarma

Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
Verwijder het groen van de bospeen en was de worteltjes goed onder de kraan.
Snijd de gewassen wortels in plakjes van 1 cm.
Verhit ondertussen de boter in een koekenpan en fruit de uisnippers.
Voeg na 5 min. de plakken wortel toe. Voeg de geperste knoflook en de kerriepoeder toe. Laat het wortel mengsel op laag vuur afgedekt 10 min. garen. Voeg de laatste 2 min. de bosui plakjes toe aan het wortelmengsel. Giet de aardappelen af en stamp tot een grove puree. Meng het wortelmengsel erdoor. Breng op smaak met peper, zout en extra kerriepoeder

Bak ondertussen op hoog vuur de shoarma in een tefal koekenpan.
Serveer de stamppot met de gebakken shoarma en een fles curry op tafel.
Yammie!!

Kcal 750